Kuřecí prsa v papilotě
Přísady:
Kuřecí prsa, červená paprika, zelená paprika, cibule, parmazán, vejce, olivový olej, čerstvý tymián, čerstvá petrželka, pepř, sůl.Postup:
Kuřecí prsa omyjeme, osušíme, nařízneme, osolíme a opepříme čerstvě umletým pepřem. Pečící papír potřeme vodou, pokapeme olivovým olejem a okraje vaječným bílkem. Na takto připravený papír vložíme na větší kousky pokrájenou zelenou a červenou papriku. Na osminky nakrájenou oloupanou cibuli, kuřecí prso, hoblinky parmazánu, posekanou čerstvou petrželku, snítku čerstvého tymiánu, zakápneme olivovým olejem a zabalíme. Hrany papíru znovu potřeme vaječným bílkem a dáme do trouby předehřáté na 200°C a pečeme asi dvacet až dvacet pět minut.
Pečená kuřecí prsa a zeleninu podáváme nejlépe s pečeným bramborem.