Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Pečené marinované kuře s citrónem

Přísady:

Kuře, citrón, česnek, olivový olej, brambory, čerstvý rozmarýn, sůl.

Postup:

Rozmarýn namočíme v horké vodě, pak ho otrháme ze stonku a dáme do hmoždíře, přidáme kousky citrónové kůry, česnek, sůl a olivový olej. Vše pořádně rozmělníme. Pak tuto směs důkladně vetřeme do kuřete. Mezitím oloupeme brambory, nakrájíme je na menší kousky. Dáme je vařit spolu s celým citrónem. Po uvaření brambory scedíme a necháme je chvíli stát. Uvařený citrón několikrát propíchneme a vložíme ho dovnitř kuřete. Takto připravené kuře dáme na pekáček a v troubě pečeme asi půl hodiny. Po půl hodině kuře na chvíli vyjmeme. Ve šťávě z kuřete promícháme vařené brambory, pak je odhrneme na okraje pekáče, kuře vrátíme zpět a pečeme ještě asi jednu hodinu. Kuře zdobíme snítkou čerstvého tymiánu a na stole jej doplníme zeleninovým salátem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>