Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Francouzský koláč se slaninou

Přísady:

Hladká mouka, máslo, vejce, malá rajská jablíčka, anglická slanina, zakysaná smetana, sýr niva, čerstvá pažitka, sůl.

Postup:

Z mouky, másla, vejce, soli a trochy studené vody vypracujeme hladké těsto a dáme je asi na půl hodiny do chladna odpočinout. Rajská jablíčka očistíme, omyjeme a přepůlíme. Plátky anglické slaniny nakrájíme na proužky. Připravené těsto vyválíme a vyložíme jím kulatou dortovou formu. Okraje těsta vytáhneme asi 1 cm nahoru kolem formy. Těsto na několika místech propícháme vidličkou. Potom je obložíme půlkami rajských jablíček a proužky slaniny. Vejce rozmícháme se zakysanou smetanou, kterou vylijeme na koláč. Zapékáme asi 15 minut v mírně předehřáté troubě. Sýr nakrájíme na silnější plátky a poklademe jím povrch upečeného koláče. Zapékáme ještě dalších asi 5 minut, až se sýr začne pomalu rozpouštět. Hotový koláč podáváme bohatě sypaný čerstvou pažitkou.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>