Zapečené vejce v bramborové kaši s mrkví
Přísady:
Mrkev, brambory, mléko, máslo, anglická slanina, vejce, čerstvá petrželka, sůl.Postup:
Mrkev nakrájíme na tenká kolečka a uvaříme ji ve slané vodě. Měkkou mrkev slijeme a necháme ji okapat. Petrželku opereme, osušíme a nasekáme. Z mléka a uvařených brambor připravíme kaši, vmícháme do ní máslo, mrkev a petrželku. Kaši dáme do máslem vymazané pečící formy, vymačkáme do ní několik důlků a do každého rozklepneme jedno vejce. Posypeme slaninou nakrájenou na proužky, přidáme několik kousků másla a dáme péct do vyhřáté trouby.
Kaši podáváme doplněnou zeleninovým salátem.