Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Brokolicové karbanátky z trouby

Přísady:

Brokolice, anglická slanina, vejce, plnotučný tvaroh, česnek, strouhanka, olivový olej, pepř, sůl.

Postup:

Syrovou brokolici rozebereme na růžičky a dáme do mixéru. Přidáme pokrájenou slaninu a rozmixujeme. Přidáme vaječné žloutky, tvaroh, utřený česnek, podle chuti osolíme a opepříme. Podle potřeby zahustíme strouhankou a dobře promícháme. Nakonec do směsi opatrně zapracujeme tuhý sníh vyšlehaný z vaječných bílků. Ze směsi vlhkýma rukama vytvarujeme středně velké karbanátky. Dáme je na plech vyložený pečícím papírem, potřeme olivovým olejem a pečeme v troubě předehřáté na 180°C asi půl hodiny do zlatohněda. V polovině pečení karbanátky obrátíme. Hotové brokolicové karbanátky podáváme nejlépe s bramborovou kaší.
© 2022 <<kolaCZek>>