Papriková mňamka
Přísady:
Papriky, cibule, vejce, niva, špekáčky, mléko, sladká mletá paprika, pepř, sůl.Postup:
Papriky omyjeme, osušíme, zbavíme semínek a nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka. Špekáčky nakrájíme na drobné kostičky. Do zapékací misky postupně vršíme papriku, cibuli, nakrájenou uzeninu a rozdrobenou nivu. Osolíme, opepříme, přidáme sladkou mletou papriku a dáme zapéci do středně vyhřáté trouby. Když je směs horká, zalijeme vše vajíčkem rozšlehaným v mléce a ještě asi 20 minut necháme zapékat.
Podáváme s chlebem.