Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Klobásky s jablky

Přísady:

Malé bílé klobásky, brambory jablka, máslo, olivový olej, cider, cibule, plnotučná hořčice, zakysaná smetana, pepř, sůl.

Postup:

Brambory oloupeme, nakrájíme je na kousky a uvaříme v mírně osolené vodě doměkka. Vařené brambory slijeme a rozšťoucháme je s máslem a se zakysanou smetanou na kaši. Podle chuti osolíme. Ve velké pánvi rozehřejeme olivový olej spolu s oříškem másla. Přidáme jádřinců zbavená a na klínky nakrájená jablka a opékáme z každé strany dozlatova. Potom jablka vybereme z pánve a necháme je stranou. Do stejné pánve vložíme bílé klobásky a cibuli nakrájenou na kolečka, opékáme asi sedm minut ze všech stran. V kastrůlku přivedeme k varu cider a pod poklicí vaříme asi deset minut. Pak přimícháme plnotučnou hořčici, zakysanou smetanu a opečená jablka. Osolíme a opepříme. Na mělký talíř servírujeme opečené klobásky s opečenou cibulkou, bramborovou kaši a přelijeme jablečnou směsí.
© 2022 <<kolaCZek>>