Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Bulharský skopový guláš

Přísady:

Skopová plec, pikantní klobásy, rajský protlak, hladká mouka, rajská jablíčka, zelené papriky, cibule, olej, oregáno, hrubě drcený pepř, sůl.

Postup:

V kastrolu na rozehřátém oleji osmahneme najemno nakrájenou cibuli a přidáme k ní nakrájené skopové maso lehce obalené v mouce. Osolíme, opepříme, zalijeme rajským protlakem a ve vlastní šťávě dusíme téměř do měkka. Poté přidáme nakrájenou klobásu, čtvrtky oloupaných rajských jablíček, na proužky nakrájené zelené papriky, poprášíme oregánem a dále dusíme do měkka. Guláš podáváme s čerstvým chlebem.
© 2022 <<kolaCZek>>