Smetanové zapečené těstoviny se slaninovou krustou
Přísady:
Drobné těstoviny, anglická slanina, sýr gouda, parmazán, smetana ke šlehání, strouhanka, rajské jablíčko, olivový olej, čerstvý baby špenát, sušený tymián, pepř, sůl.Postup:
Libovolné drobnější těstoviny vložíme do vroucí osolené vody a uvaříme skoro na skus. Vaříme je asi o tři minuty méně, než se uvádí na obalu, těstoviny musí zůstat lehce nedovařené. Troubu předehřejeme na 200°C. Plátky anglické slaniny nakrájíme co nejdrobněji a promícháme se strouhankou a sušeným tymiánem. Sýr nastrouháme nahrubo a promícháme se strouhaným parmazánem a smetanou. Listy čerstvého špenátu spaříme na trošce olivového oleje. Omyté rajské jablíčko nakrájíme na kolečka. Uvařené, slité a dobře okapané těstovin nasypeme do pekáčku vymazaného trochou olivového oleje. Promícháme se sýrovou směsí a špenátem a podle chuti osolíme a opepříme. Pak těstoviny poklademe kolečky rajského jablíčka a posypeme slaninovou strouhankou. Těstoviny patnáct až dvacet minut zapékáme v troubě dozlatova. Můžeme ihned podávat.