Chalupářský špíz
Přísady:
Točený salám, brambory, řapíkatý celer, cibule.Postup:
Točený salám nakrájíme na pěticentimetrové špalíky a na koncích ho nařízneme do kříže. Celer očistíme a nakrájíme ho na větší kousky. Cibuli oloupeme, nakrájíme na čtvrtky a rozloupneme ji na jednotlivé plátky. Brambory oloupeme a nakrájíme je na silnější kolečka. Na připravené jehly napichujeme střídavě salám, celer, cibuli a brambory. Tak pokračujeme až do vyčerpání připravených surovin. Dáme do vyhřáté trouby, nebo pod gril a pečeme tak dlouho, dokud nejsou brambory měkké.
Špízy podáváme s čerstvým tmavým pečivem a obložené čerstvou pokrájenou zeleninou.