Zapečený květák
Přísady:
Květák, cibule, šunka, vejce, mléko, tvrdý sýr, olej, muškátový oříšek, pepř, sůl.Postup:
Květák rozebereme na růžičky a v osolené vodě ho chvilku povaříme. Šunku pokrájíme na kostičky. Na trošce oleje necháme zesklovatět cibuli nakrájenou nadrobno, přidáme šunku a opečeme. Celá vejce rozšleháme vidličkou s mlékem, solí, pepřem, strouhaným muškátovým oříškem a vmícháme strouhaný tvrdý sýr. Květák posekáme, rozložíme do olejem vymazané zapékací misky, posypeme osmaženou šunkou a zalijeme vejci s mlékem. Vložíme do trouby vyhřáté na 200°C a zapékáme asi dvacet minut.
Zapečený květák podáváme s vařeným bramborem.