Vinná klobása na černém pivě
Přísady:
Vinná klobása, anglická slanina, cibule, česnek, rajčatový protlak, černé pivo, slunečnicový olej, mletý černý pepř, sůl.Postup:
Z vinné klobásy stočíme středně velké šneky a spíchneme je párátkem. Pak z obou stran klobásy krátce osmahneme na lžíci rozehřátého slunečnicového oleje a dáme na dno pekáčku. Do stejné pánve dáme anglickou slaninu nakrájenou na nudličky a vyškvaříme ji. V momentě, kdy slanina hodně prská, přidáme na kolečka nakrájenou cibuli a jemně nasekaný česnek. Tři až pět minut smažíme, vmícháme rajčatový protlak a černé pivo. Osolíme a opepříme podle chuti, pak směsí přelijeme klobásky v pekáčku a dáme je péct na patnáct až dvacet minut do trouby zahřáté na 200°C.
Vinnou klobásu na černém pivě podáváme s čerstvým chlebem.