Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Králičí kuličky

Přísady:

Králík, vepřový bůček, slanina, vejce, mléko, citrón, rohlík, sádlo, muškátový oříšek, pepř, sůl.

Postup:

Králíka vykostíme a maso nakrájíme na menší kusy. Ty pak umeleme společně s vepřovým bůčkem. Přidáme trochu mléka promícháme a necháme chvíli odležet. Mezitím namočíme do mléka rozlámaný rohlík. Do odleželé masové směsi přidáme vejce, na drobné kostičky nakrájenou slaninu, vymačkaný rohlík, nastrouhanou citrónovou kůru, pepř, sůl a nastrouhaný muškátový oříšek. Důkladně propracujeme, a pak tvoříme vlhkýma rukama kuličky, které poklademe na plech vymazaný sádlem a upečeme ve středně vyhřáté troubě dozlatova. Králičí kuličky podáváme nejlépe s bramborovým salátem.
© 2022 <<kolaCZek>>