Husí játra na česneku
Přísady:
Husí játra, husí sádlo, česnek, solamyl, sůl.Postup:
Důkladně očištěná a omytá husí játra nakrájíme na malé kostičky, ponoříme na chvíli do vařící vody, vyjmeme, necháme okapat a osušíme. Potom poprášíme solamylem, prudce opečeme v rozehřátém husím sádle, přidáme utřený česnek, osolíme a ihned podáváme.
Husí játra na česneku podáváme s čerstvým pečivem.