Krumlovský drak
Přísady:
Vepřový bok, hovězí přední maso, cibule, hladká mouka, vejce, olej, křen, hořčice, tatarská omáčka, chilli papričky, pepř, sůl.Postup:
Vepřový bok a hovězí maso spolu umeleme. Do mletého masa přidáme jemně nakrájenou cibuli a chilli papričky, mouku, vejce, sůl a pepř. Dobře promícháme a tvarujeme malé placičky, které opékáme po obou stranách na rozehřátém oleji. Na opečené placičky dáme trochu hořčice, posypeme strouhaným křenem a navrch dáme kopeček tatarské omáčky.
Podáváme s vařeným bramborem nebo jenom s čerstvým pečivem.