Rychlá smažená rýže
Přísady:
Rýže, slanina, žampióny, mražený zelený hrášek, česnek, vejce, olivový olej, sójová omáčka, cukr, pepř, sůl.Postup:
Rýži uvaříme obvyklým způsobem doměkka. Ve větší pánvi rozpálíme olivový olej, vajíčka vyklepneme do hrnečku, vidličkou je mírně rozšleháme a pak je vyklopíme do pánve. Pánev třicet sekund až minutu nakláníme do stran, aby se vajíčka rozlila do tenké vrstvy. Po minutě sejmeme z ohně a omeletu vyklopíme a pokrájíme ji na jemné nudličky. Do pánve dáme na proužky nakrájenou slaninu a po chvíli i na plátky nakrájené žampióny. Opékáme dozlatova zhruba pět minut. Vsypeme hrášek a rozmělněný česnek a opékáme zhruba další dvě minuty. Osolíme a opepříme. Sójovou omáčku smícháme s cukrem. Zvýšíme oheň, do pánve přidáme uvařenou rýži, promícháme a přelijeme připravenou sójovou omáčkou. Nakonec do směsi vmícháme nakrájenou omeletu a ihned podáváme.