Zelenina v omeletě
Přísady:
Vejce, šunka, paprika, mladá cuketa, cherry rajská jablíčka, smetana ke šlehání, jarní cibulka, olej, máslo, pepř, sůl.Postup:
Na lžíci oleje a lžíci másla lehce opečeme na kousky nakrájené jarní cibulky, papriky nakrájené proužky, mladou cuketu nakrájenou na kolečka a na poloviny pokrájená rajská jablíčka. Směs zeleniny osolíme, opepříme a krátce podusíme.
Rozšlehaná vejce se smetanou, osolíme, opepříme a vmícháme jemně nakrájenou šunku. Na pánvi vysmažujeme z vaječné směsi omelety, naplníme je připravenou zeleninou a podáváme.