Špekáčkový pikantní kotlík
Přísady:
Špekáčky, cibule, brambory, sterilované okurky, polohrubá mouka, tuk, pálivá mletá paprika, pepř, sůl.Postup:
Cibuli nakrájíme nadrobno a na tuku orestujeme dozlatova. Zaprášíme mletou paprikou a přidáme oloupané a na kostičky nakrájené špekáčky. Zalijeme dostatečným množstvím vody a přivedeme k varu. Dále přidáme oloupané a na kostičky nakrájené syrové brambory, pokrájené okurky a vaříme pod pokličkou asi 15 minut doměkka. Nakonec osolíme, opepříme, zahustíme polohrubou moukou rozmíchanou ve trošce vody a ještě krátce povaříme.
Kotlík podáváme s chlebem nebo bílým pečivem.