Okurkové věžičky s poličanskou pěnou
Přísady:
Salátové okurky, salám Poličan, pomazánkové máslo, tavený sýr, červená paprika, zelená paprika, čerstvý kopr, pepř.Postup:
Salátové okurky omyjeme, osušíme a nakrájíme je na různě vysoké špalíčky.
Tavený sýr utřeme s pomazánkovým máslem do pěny. Přidáme jemně nastrouhaný salám, směs podle chuti opepříme a pěnu nastříkáme na okurkové špalíky. Očištěné papriky omyjeme, nakrájíme je na trojúhelníky a pomocí párátek je zapícháme do věžiček jako vlajky. Každý špalíček ještě dozdobíme snítkou čerstvého kopru.