Pěkně ostrá ranní vejce
Přísady:
Vejce, šalotka, slanina, chilli omáčka, jarní cibulka, zelené chilli papričky, olivový olej, zázvor.Postup:
Na pánvi rozehřejeme olivový olej a krátce na něm osmahneme drobně pokrájenou šalotku, chilli papričky a najemno nastrouhaný zázvor. Pak odstavíme z plotny a dáme stranou. Troubu předehřejeme na 190°C. Formičky na muffiny lehce vymažeme olivovým olejem a pak je vyložíme tenkými plátky slaniny. Na dno takto vytvořených košíčků rozdělíme směs z pánve a pak do každého vyklepneme jedno vejce. Dáme do trouby péct na osm minut.
Ostrá ranní vejce podáváme zastříknutá chilli omáčkou a posypané drobně nasekanou jarní cibulkou.