Koláč s koktejlovými rajčátky
Přísady:
Listové těsto, cherry rajská jablíčka, šunka, mozzarella, vejce, čerstvá bazalka, provensálské koření, pepř, sůl.Postup:
Listové těsto vyválíme, přesuneme na plech vyložený pečícím papírem a povrch těsta propícháme vidličkou. Plech dáme do trouby předehřáté na 200°C a zprudka upečeme. Upečené těsto by mělo zůstat světlé. Předpečený koláč pak pokryjeme nakrájenou šunkou, cherry rajským jablíčky a nakrájenou mozzarellou. Nakonec vše posypeme provensálským kořením a na takto připravený koláč ještě rozklepneme vejce, žloutky propíchneme, osolíme, opepříme a posypeme nasekanou čerstvou bazalkou. Koláč vrátíme do trouby a zvolna pečeme tak dlouho, až se vejce srazí.