Šunkové závitky s Hermelínem
Přísady:
Hermelín, cibule, vejce, drůbeží šunka, tuk, hladká mouka, strouhanka.Postup:
Na trošce rozehřátého tuku osmažíme drobně pokrájenou cibuli, na ní vymícháme vajíčka a odstavíme z ohně. Přidáme strouhaný Hermelín a zamícháme. Touto nádivkou naplníme plátky drůbeží šunky, uděláme závitky, obalíme v hladké mouce, rozšlehaném vejci a ve strouhance. Závitky vysmažujeme v rozpáleném tuku.
Šunkové závitky podáváme teplé s brambory nebo s bramborovou kaší.