Hermelín s tajemstvím
Přísady:
Hermelín, šunkový salám, kompotovaný ananas, hladká mouka, vejce, strouhanka, olej.Postup:
Hermelín rozkrojíme, mezi půlky vložíme plátky šunkového salámu a mezi ně ananas nakrájený na malé kousky. Obalíme v hladké mouce, rozšlehaném vejci a strouhance. A to dvakrát. Vložíme do dostatečného množství rozpáleného oleje a z obou stran usmažíme. Potom necháme na ubrousku okapat a podáváme s vařenými bramborami nebo s hranolky.