Horká vaječná pomazánka
Přísady:
Šunka, vejce, tvrdý sýr, cibule, česnek, rostlinný olej, máslo, pepř, sůl.Postup:
Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na rozehřátém másle s rostlinným olejem. Přidáme na menší kostičky nakrájenou šunku, malinko opečeme, přidáme nahrubo nastrouhaný tvrdý sýr. Mícháme, až se sýr začne rozpouštět. Trochu opepříme a pak vmícháme vejce. Mícháme na mírném ohni, až se vejce trochu srazí. Podle chuti přisolíme. Odstavíme, vmícháme prolisovaný česnek a mažeme na čerstvý tmavý chléb.