Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Plněné cukety s čerstvým sýrem

Přísady:

Cukety, šalotka, šunka, čerstvý sýr, rajská jablíčka, olej, čerstvý tymián, mletá sladká paprika, pepř, sůl.

Postup:

Mladé menší cukety omyjeme, očistíme, podélně rozpůlíme a lžící vydlabeme semeníky. Částečně je vydlabeme a uvnitř osolíme a opepříme. Rajská jablíčka krátce spaříme ve vroucí vodě, prudce zchladíme a oloupeme. Rozčtvrtíme a zbavíme semínek. Dužinu nakrájíme na drobnější kostičky a dáme do misky. Přidáme drobně nakrájenou šalotku a na drobné kostičky nakrájenou šunku. Vše promícháme s čerstvým sýrem. Okořeníme posekanými lístky čerstvého tymiánu, mletou paprikou, osolíme a opepříme. Půlky cuket naplníme sýrovou směsí. Zapékací formu vymažeme olejem, vložíme do ní naplněné půlky cuket a v troubě předehřáté na 180°C zapékáme dvacet až dvacet pět minut. Upečené plněné cukety vyjmeme z trouby, upravíme na mísu, případně ozdobíme cuketovými květy a podáváme. Jako příloha se hodí rýže s rajčatovou omáčkou.
© 2024 <<kolaCZek>>