Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Smažené knedlíčky ze skopového masa

Přísady:

Přední skopové maso, cibule, česnek, vejce, tuk na smažení, strouhanka, čerstvá petrželka, tlučený kmín, sůl.

Postup:

Důkladně omyté a osušené skopové maso nakrájíme na kostky a společně s oloupanou cibulí jemně umeleme na masovém strojku. Přidáme utřený česnek, nasekanou čerstvou petrželku, celé vejce, tlučený kmín a sůl. Vše dohromady pečlivě promícháme. Z masové směsi vlhkýma rukama vytvarujeme malé knedlíčky, obalíme je ve strouhance a usmažíme je ve vyšší vrstvě rozehřátého tuku dočervena. Smažené knedlíčky podáváme s bramborovou kaší nebo s čerstvým pečivem.
© 2024 <<kolaCZek>>