Lehký guláš z husích jater
Přísady:
Husí játra, husí sádlo, cibule, česnek, rajská jablíčka, mletá sladká paprika, mletá pálivá paprika, pepř, sůl.Postup:
Na husím sádle zpěníme jemně nakrájenou cibuli, přidáme sladkou a pálivou papriku, prolisovaný česnek a játra nakrájená na kostky. Dusíme společně asi deset minut, přidáme pokrájená rajská jablíčka a osolíme. Pak vyjmeme játra a omáčku přecedíme. Do omáčky vrátíme játra a ještě krátce vše podusíme.
Podáváme s chlebem nebo bílým pečivem.