Lehký letní špíz
Přísady:
Žampióny, malá rajská jablíčka, cibule, anglická slanina, olej, máslo, bylinkové máslo, červená paprika, čerstvá petrželka, pepř, sůl.Postup:
Žampióny očistíme, omyjeme a utřeme utěrkou, rajská jablíčka omyjeme. Papriku zbavíme semínek a nakrájíme ji na kostky. Cibuli oloupeme, rozčtvrtíme a každou čtvrtku ještě překrojíme. Z anglické slaniny utvoříme ruličky. Na špíz střídavě napichujeme cibuli, papriku, houby a slaninu. Obalíme ve směsi oleje, másla, bylinkového másla, pepře, soli a posekané čerstvé petrželky.
Pečeme na grilu dozlatova.