Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Rustikální bramborový koláč

Přísady:

Brambory, šunka, tvrdý sýr, vejce, jarní cibulka, strouhanka, olivový olej, máslo, muškátový oříšek, pepř, sůl.

Postup:

Brambory oloupeme, nakrájíme na kousky a uvaříme v osolené vodě doměkka. Brambory slijeme. Troubu zapneme na 200°C. Horké brambory rozšťoucháme na kaši. Přidáme na kostičky nakrájenou šunku a nastrouhaný tvrdý sýr. Můžeme použít různé druhy, čím tučnější, tím chutnější bude výsledek. Část sýru si necháme na posypání. Pak k bramborám rozklepneme vejce, přidáme jemně nakrájenou jarní cibulku, zakápneme olivovým olejem a posypeme strouhankou. Dochutíme solí, pepřem a strouhaným muškátovým oříškem. Vše důkladně promícháme. Koláčovou formu vymažeme máslem a bramborové těsto do ní zarovnáme. Posypeme odebraným strouhaným sýrem a necháme dvacet minut zapéct dozlatova. Upečený koláč můžeme ihned podávat.
© 2024 <<kolaCZek>>