Ztracená vejce
Přísady:
Vejce, vinný ocet, sůl, pepř.Postup:
Dáme vařit větší množství vody, do které jsme přidali trochu vinného octa. Vroucí vodu v hrnci pomocí metličky roztočíme. Vznikne vír do jehož středu rozklepneme vejce. Díky rotaci vody nám bílek obalí žloutek. Vejce opatrně vyndáme v okamžiku, kdy je bílek již zcela tuhý a žloutek uvnitř ještě tekutý.
Před podáváním vejce ještě osolíme a opepříme.