Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Prošpikovaný květák

Přísady:

Květák, anglická slanina, tvrdý sýr, cibule, smetana, hladká mouka, máslo, muškátový oříšek, pepř, sůl.

Postup:

Květák očistíme, omyjeme a uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Pak ho vyjmeme z hrnce, necháme okapat, prošpikujeme hranolky anglické slaniny a položíme do zapékací misky. Mezitím si na másle zpěníme jemně pokrájenou cibulku, zaprášíme moukou, osmahneme a rozředíme smetanou. Vzniklou jíšku dochutíme pepřem, solí a strouhaným muškátovým oříškem. Tou květák přelijeme a dáme ho zapéct do středně vyhřáté trouby. Pečeme asi 20 minut. Pět minut před koncem květák posypeme strouhaným tvrdým sýrem a necháme dopéct dorůžova. Květák podáváme nakrájený na plátky s bramborovou kaší.
© 2022 <<kolaCZek>>