Zapečené těstoviny s růžičkovou kapustou
Přísady:
Růžičková kapusta, těstoviny fusilli, máslo, strouhanka, sušená šunka, tvrdý sýr, mléko, zakysaná smetana, muškátový oříšek, pepř, sůl.Postup:
Připravenou zapékací misku důkladně vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Těstoviny uvaříme v osolené vodě na skus, slijeme a necháme je na cedníku důkladně okapat. Kapustičky očistíme, podélně rozpůlíme a ve vroucí osolené vodě dvě minuty povaříme. Scedíme a okamžitě propláchneme ledovou vodou. Šunku nakrájíme na proužky, smícháme s těstovinami, kapustičkami, osolíme a opepříme. Přendáme do zapékací mísy. Zakysanou smetanu rozmícháme s nastrouhaným muškátovým oříškem a mlékem. Přelijeme jí těstovinovou směs a navrch zasypeme strouhaným tvrdým sýrem. Dáme do trouby vyhřáté na 200°C a pečeme čtvrt hodiny.