Plněná vejce v okurkovém kabátku
Přísady:
Vejce, parmská šunka, čerstvá bazalka, sušená rajská jablíčka, olivový olej, salátová okurka, dijonská hořčice, mletá sladká paprika.Postup:
Okurku opláchneme, osušíme a podélně nakrájíme na dlouhé tenké plátky. Natvrdo vařená vejce oloupeme a rozkrojíme na poloviny. Jednu půlku vejce potřeme dijonskou hořčicí a položíme na ni lístek bazalky, plátek parmské šunky a půlku sušeného rajského jablíčka, naloženého v olivovém oleji. Přiklopíme druhou polovinou vejce, obtočíme plátkem salátové okurky a upevníme párátkem. Nakonec vejce posypeme mletou červenou paprikou.