Rychlá hermelínová pomazánka se šunkou
Přísady:
Hermelín, šalotka, dušená šunka, vejce, majonéza, pomazánkové máslo, čerstvá petrželka, pepř, sůl.Postup:
Vejce uvaříme natvrdo, prudce zchladíme, oloupeme a necháme vychladnout. Nadrobno nasekanou šalotku smícháme v míse s na malé kousky nakrájeným sýrem, šunkou a natvrdo vařeným vejcem. Vmícháme pomazánkové máslo a majonézu. Vše důkladně promícháme a teprve potom dochutíme solí, čerstvě mletým pepřem a drobně nasekanou čerstvou petrželkou. Pomazánku necháme chvíli odležet v chladu, aby se chutě dobře propojily.
Hermelínovou pomazánku podáváme s čerstvým křupavým pečivem.