Jehněčí maso na česneku se sýrem
Přísady:
Jehněčí přední maso, česnek, masový vývar, uzený sýr, rostlinný olej, pepř, sůl.Postup:
Dobře omyté a osušené jehněčí maso nakrájíme na silnější hranolky, osolíme, okořeníme čerstvě mletým pepřem a opečeme v kastrolu s rozehřátým rostlinným olejem. Přidáme utřený česnek, krátce opečeme, podlijeme masovým vývarem a dusíme na mírném ohni pod pokličkou doměkka. Když je maso měkké, šťávu vydusíme na tuk a posypeme hrubě nastrouhaným uzeným sýrem.
Jehněčí maso na česneku podáváme s bramborem nebo jenom s čerstvým pečivem.