Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Králičí stehna na hořčici

Přísady:

Králičí stehna, červená cibule, žampióny, česnek, toastový chléb, máslo, dijonská hořčice, olivový olej, čerstvý tymián, sůl.

Postup:

Králičí stehna omyjeme, osušíme a osolíme. V hrnci rozpálíme olivový olej a králičí stehna na něm opečeme ze všech stran, až zezlátnou, potom je vyjmeme z hrnce. Do výpeku dáme na klínky nakrájenou červenou cibuli, celé malé žampióny, nadrobno nasekaný česnek, několik snítek čerstvého tymiánu a pár minut restujeme. Toastový chléb rozdrobíme, smícháme se změklým máslem a vytvoříme drobenku. Porce králíka potřeme hořčicí, posypeme připravenou drobenkou a rozložíme na cibuli a žampióny. Kastrol dáme do trouby vyhřáté na 220°C a nepřikryté pečeme asi dvacet minut. Králíka podáváme s francouzskou bagetou.
© 2024 <<kolaCZek>>