Houbami plněný Hermelín
Přísady:
Hermelín, čerstvé houby, cibule, šunka, olej, drcený kmín, petrželka, pepř, sůl.Postup:
Hermelíny podélně rozkrojíme a vydlabeme. Na rozehřátém oleji zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme na plátky nakrájené houby a podusíme. Na závěr přidáme jemně pokrájenou šunku, posekanou petrželku a vydlabanou hmotu ze sýrů. Odstavíme z ohně a necháme spojit. Hermelíny naplníme touto směsí a dáme je na deset minut zapéct do trouby.