Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Naan bread s jehněčím šašlikem

Přísady:

Jehněčí kýta, cherry rajská jablíčka, sterilované okurky, římský salát, červená cibule, zelená chilli paprička, citrón, čerstvý koriandr, olivový olej, 250gr hladké mouky, 170gr bílého jogurtu, 1 lžíce másla, 2 lžičky cukru, sušené droždí, pepř, sůl.

Postup:

Nejprve si připravíme těsto na chléb. V míse smícháme hladkou mouku, sušené droždí, cukr a špetku soli. Pak přidáme jogurt, promícháme, přidáme rozpuštěné máslo, vypracujeme vláčné těsto, přikryjeme čistou utěrkou a necháme na klidném a teplém místě vykynout. Jehněčí kýtu dobře omyjeme, osušíme a naporcujeme. Osolíme a opepříme. Pak maso napíchneme na kovovou jehlu, pokapeme olivovým olejem a vložíme na gril. Pečeme ze všech stran. Mezitím nakrájíme salát, cherry rajská jablíčka, malý kousek chilli papričky, kyselé okurky a nasekaný čerstvý koriandr. Vše smícháme v míse. Dochutíme citrónovou šťávou, olivovým olejem, solí a pepřem. Navrch posypeme nakrájenou červenou cibulí. Vykynuté těsto na chleba rozdělíme na několik dílů, vytvarujeme placky a vložíme na rozpálený gril. Upečeme z obou stran. Na talíř nandáme placky, salát a špízy a podáváme.
© 2022 <<kolaCZek>>