Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Vaječné muffiny se zeleninou

Přísady:

10 vajec, 400gr cherry rajských jablíček, 150gr čerstvého baby špenátu, 250gr mozzarelly, 200gr slaniny, 200gr sýru čedar, 100gr žampiónů, 100gr červené papriky, čerstvá petrželka, pepř, sůl.

Postup:

Základ vaječných muffinů je jednoduchý. Smícháme deset celých vajec, lžičku soli a půl lžičky pepře. Pak doplníme surovinami podle dané variace. Na muffiny s mozzarellou a rajčaty přidáme do vaječného základu na čtvrtky nakrájená cherry rajská jablíčka, nastrouhanou mozzarellu a nasekaný čerstvý baby špenát. Na variantu s čedarem a slaninou, přidáme nastrouhaný sýr a na drobné kostičky nakrájenou slaninu. Na muffiny se žampióny a paprikou do vaječné směsi přidáme na drobné kostičky nakrájenou červenou papriku a žampióny. Formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky. Každý košíček naplníme zhruba do dvou třetin vaječnou směsí s vybranými přísadami. Vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a pečeme dvacet minut. Před podáváním necháme muffiny vychladnout a pak každý zdobíme snítkou čerstvé petrželky.
© 2024 <<kolaCZek>>