Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Košíčky plněné šunkou, sýrem a karamelizovanou cibulí

Přísady:

Listové těsto, sušená šunka, červená cibule, sýr s modrou plísní, máslo, vlašské ořechy, ocet balsamico, olivový olej, přírodní třtinový cukr, čerstvá listová petržel, čerstvý tymián, pepř, sůl.

Postup:

Oloupanou červenou cibuli nakrájíme na tenké proužky, osolíme, opepříme a orestujeme na rozehřátém olivovém oleji dozlatova. Přidáme třtinový cukr a necháme zkaramelizovat. Ochutíme lístky čerstvého tymiánu, zakápneme octem balsamico a vaříme na mírném ohni, až se tekutina odpaří. Listové těsto rozřežeme na stejné čtverce, položíme do máslem vymazané formy na muffiny a jemně přitlačíme k okrajům. Naplníme pokrájenou sušenou šunkou, mírně vychladlou cibulovou marmeládou, rozdrobeným sýrem, posypeme lístky čerstvého tymiánu a nahrubo nasekanými vlašskými ořechy. Vložíme do trouby vyhřáté na 200°C a pečeme asi dvacet pět minut dozlatova. Plněné košíčky před podáváním dozdobíme čerstvou listovou petrželí.
© 2024 <<kolaCZek>>