Zelný závin
Přísady:
Listové těsto, slanina, máslo, cibule, kysané zelí, sýr Čedar, vejce.Postup:
Na nudličky nakrájenou slaninu nasucho vyškvaříme v rozpálené pánvi. Až začne vonět, přidáme máslo a drobně nakrájenou cibuli. Necháme ji zesklovatět a přidáme scezené, propláchnuté a pokrájené kysané zelí. Chvíli vše opékáme a pak sejmeme z plotny. Těsto vyválíme do tenkého plátu, navrch dáme zelí, posypeme většinou nastrouhaného sýru, zavineme, potřeme rozšlehaným vaječným žloutkem, posypeme zbylým strouhaným sýrem a při teplotě 180°C pečeme dozlatova.