Zapečené plněné klobásy
Přísady:
Klobásy, konzervované krájené žampióny, cibule, rajská jablíčka, vejce, máslo, tvrdý sýr, smetana ke šlehání, kari koření, pepř, sůl.Postup:
Konzervované žampióny propláchneme pod tekoucí vodou a necháme je okapat v cedníku. Cibuli oloupeme a jemně nastrouháme. Rajská jablíčka nakrájíme na plátky. Vejce rozmícháme s kari kořením, smetanou a s nastrouhaným tvrdým sýrem. Přidáme nastrouhanou cibuli a žampióny. Promícháme a podle chuti osolíme a opepříme. Klobásy nařízneme po délce a rozevřeme. Položíme je do máslem vymazaného pekáče a naplníme připravenou směsí. Nakonec klobásy obložíme plátky rajských jablíček a posypeme hrubě nastrouhaným tvrdým sýrem. Vložíme do dobře vyhřáté trouby a zapékáme asi čtvrt hodiny. Můžeme zapékat také pod rozpáleným grilem.
Zapečené klobásy podáváme s čerstvým pečivem a zeleninovým salátem.