Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Králičí hřbet v balíčku

Přísady:

Králičí hřbety, anglická slanina, brambory, máslo, mléko, olivový olej, čerstvý tymián, pepř, sůl.

Postup:

Králičí hřbety oddělíme od kosti tak, abychom získali filety. Ty osolíme, opepříme, každý zabalíme spolu s větvičkou čerstvého tymiánu do plátků anglické slaniny a převážeme provázkem. Balíčky krátce opečeme ze všech stran na rozpáleném olivovém oleji, přendáme je na pekáč a dáme asi na čtvrt hodiny péct do trouby předehřáté na 180°C. Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kousky a uvaříme v osolené vroucí vodě doměkka. Slijeme přidáme pokrájené máslo, rozšťoucháme a postupně přiléváme teplé mléko, osolíme a umícháme kaši. Králičí balíčky před podáváním zbavíme provázku, pokrájíme je na plátky a porce přelijeme výpekem. Podáváme s bramborovou kaší.
© 2024 <<kolaCZek>>