Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Pečené rizoto

Přísady:

Rýže Arborio, slanina, žampióny, česnek, rostlinný olej, máslo, parmazán, špenát, kuřecí vývar, sůl.

Postup:

Troubu předehřejeme na 180°C. Rostlinný olej rozpálíme v hlubokém hrnci, přidáme rozmělněný česnek, očištěné a pokrájené žampióny a na kostičky nakrájenou slaninu. Opékáme asi pět minut. Pak vsypeme rýži, asi minutu až dvě ji za stálého míchání opékáme, aby se pěkně obalila tukem. Zalijeme horkým kuřecím vývarem, přiklopíme těsnou poklicí a dáme na čtyřicet minut do trouby péct. Nakonec vmícháme špenát, strouhaný parmazán a máslo. Podle chuti osolíme. Pečené rizoto podáváme s hoblinkami parmazánu.
© 2024 <<kolaCZek>>