Sekaná s kapustou
Přísady:
Hovězí maso, uzené maso, kapusta, vejce, strouhanka, masový vývar, bílé víno, cibule, česnek, sádlo, pepř, sůl.Postup:
Uzené maso uvaříme, scedíme a necháme vychladnout. Kapustu uvaříme ne příliš do změknutí, vymačkáme, necháme vychladnout a umeleme spolu s hovězím a uzeným masem. Přidáme vejce, utřený česnek, jemně pokrájenou cibuli, strouhanku, osolíme, opepříme a důkladně promícháme. Dáme do sádlem vymazaného pekáče a pečeme do zrůžovění. Během pečení podlijeme sklenkou vína a masovým vývarem.