Sedlčanský tavený sýr
Přísady:
Hermelín, šunkový salám, zelená paprika, červená paprika, pepř, sůl.Postup:
Hermelíny nakrájíme na kostičky, v troubě je pozvolna roztavíme a necháme trochu vychladnout. Vmíchám nakrájený šunkový salám a na menší kousky nakrájenou zelenou i červenou papriku. Podle chuti osolíme a opepříme. Směs vložíme do formy srnčího hřbetu, vyložené mikrotenovou fólií, upěchujeme a necháme ztuhnout v chladu do druhého dne.