Smažený sýr bez smažení
Přísady:
Tvrdý sýr, vejce, šunka, tuk, strouhanka.Postup:
Tvrdý sýr nastrouháme a šunku pokrájíme na menší kostičky. Připravené menší zapékací misky nebo hrnky důkladně vymažeme tukem vysypeme strouhankou. Takto připravené misky plníme vrstvou nastrouhaného sýra, pak dáme vrstvu pokrájené šunky a do středu vyklepneme jedno vejce. Na vajíčko dáme opět vrstvu šunky a zakončíme vrstvou sýra. Naplněné misky vložíme do vyššího plechu, nebo pekáčku a zalijeme vroucí vodou, tak asi do poloviny misek. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při teplotě 230°C asi 20 minut až sýr dostane zlatohnědou barvu.
Sýr necháme lehce vychladnout, vyklopíme ho z misek a podáváme s vařenými či opečenými brambory a tatarskou omáčkou.