Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Pěkně vypečený had

Přísady:

Listové těsto, mléko, vejce, cibule, česnek, suchý salám, šunka, nakládané papriky, mozzarella, černé olivy, kečup, olivový olej, máslo, mák, sušené oregano, pepř, sůl.

Postup:

Olivový olej s kouskem másla rozehřejeme v pánvi, přidáme na kolečka nakrájenou cibuli a na slabém plameni ji necháme zhnědnout. Trvá to okolo deseti minut. Na poslední tři minuty vmícháme nožem utřený česnek a oregano. Směs podle chuti osolíme, opepříme a dáme stranou. Troubu předehřejeme na 220°C a plech vyložíme pečícím papírem. Pláty listového těsta rozložíme na pracovní plochu jeden za druhým, aby se jeden a půl centimetru překrývaly. Vaječný žloutek rozmícháme s mlékem a potřeme jím všechny spoje těsta. Pak na těsto rozprostřeme opečenou cibuli, kolečka suchého salámu, plátky šunky, proužky okapaných nakládaných paprik, plátky mozzarelly a posypeme vypeckovanými a přepůlenými černými olivami. Pak těsto těsně zarolujeme. Přeneseme na pečící plech, vytvarujeme do zakrouceného hada a celého ho potřeme zbytkem vaječné směsi a povrch v pruzích posypeme mákem a solí. Pečeme půl hodiny až čtyřicet minut.
© 2022 <<kolaCZek>>