Švýcarské bramboráčky
Přísady:
Brambory, slanina, cibule, máslo, tvrdý sýr, sůl.Postup:
Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout. Oloupeme je a nastrouháme na podlouhlé nudličky. Slaninu nakrájíme nadrobno, cibuli na kolečka a sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Vše důkladně promícháme a ochutíme solí. Na pánvi se silným dnem rozehřejeme máslo, lžící tvoříme malé placky, které přitiskneme k pánvi a opékáme z obou stran dokřupava.
Podáváme s opečeným párkem nebo se salátem.