Vajíčka pečená na špenátu a šunce
Přísady:
Vejce, šunka, toastový chléb, cherry rajská jablíčka, baby špenát, sýr Gouda, máslo.Postup:
Šunku nakrájíme stejně jako baby špenát na proužky. Cherry rajská jablíčka rozmačkáme prsty nebo vidličkou do hlubokého talíře a promícháme s vymačkanou šťávou. Špenát i šunku rozdělíme do meších zapékacích misek. Navrch do každé misky opatrně rozklepneme jedno vejce. Přelijeme rozmačkanými rajskými jablíčky a posypeme strouhaným sýrem. Dáme do trouby předehřáté na 180°C a zapékáme asi čtvrt hodiny.
Plátky toastového chleba opečeme v toustovači, potřeme máslem a nakrájíme na trojúhelníky. Podáváme k zapečenému vajíčku.